Diversifier vos activités en transformant vos fruits et légumes ou ceux d’un producteur local.

Description

Vous souhaitez vendre et/ou transformer vos légumes à la ferme ou encore valoriser les productions maraîchères ou fruitières de producteurs locaux ? Quelles obligations devez-vous respecter en matière de sécurité alimentaire ?
Voici le programme :
Comment déclarer votre activité à l’AFSCA ? Combien cela va-t-il vous coûter ?
Quelles obligations en matière de sécurité alimentaire devez-vous prendre en compte ?
Comment se passeront les contrôles ?
Comment la patuline peut-elle se retrouver dans les jus de fruits et le Clostridium botulinum dans les conserves de légumes ?

Lieu:
Hall 3-LEC1
Jour:
30 juillet
Horaire:
15.30 – 16.30
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Organisateur:
AFSCA
Accès
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