Transformer le lait de la ferme en toute sécurité alimentaire.

Description

Quels sont les risques microbiologiques liés aux produits laitiers à la ferme ? Comment les maîtriser ? Que prévoit la législation ?
Que devez-vous retenir des bonnes pratiques d’hygiène, du HACCP et des guides d’autocontrôle ?
Dans quels cas devez-vous faire une notification obligatoire à l’AFSCA ?

Lieu:
Hall 3-LEC1
Jour:
30 juillet
Horaire:
16.45 – 17.45
Ajouter à votre calendrier
Organisateur:
AFSCA
Accès
  • Accès 1
  • Accès 4