Agriculteur de valeurs – La Ferme Biodynamique d’Hamawé

22
Sep

Agriculteur de valeurs – La Ferme Biodynamique d’Hamawé

Découvrez 👨‍🌾 Patrick Harnois Agriculteurs de valeurs 2019.
 
🏡La Ferme Biodynamique d’Hamawé de Monsieur Harnois est une exploitation #familiale travaillant en #biodynamie (label Demeter) et située en Gaume.
Présents sur les marchés et dans les commerces locaux, la ferme privilégie les circuits courts et elle a de ce fait installé un point de vente sur place afin d’être au plus près de la clientèle 👨‍👩‍👦

Description de l’exploitation

  • Superficie totale : 135 ha dont 27 ha de céréales
  • Type de spéculations végétales :
    -Épeautre ;
    -Petite épeautre ;
    -Blé ;
  • Nombre d’animaux par race :
    -130 blondes d’aquitaine pures et croisées ;
    -50 Simmental laitières
  • Agriculture bio
  • Agriculture biodynamique (label Demeter).

Quelles innovations ont été mises en oeuvre dans l’exploitation ?

  • Fabrication de farines et de pâtes à partir de 100%
    de leurs céréales ;
  • Transformation de 100% du lait produit par
    l’exploitation (fromages, yaourts,…) ;
  • Maraîchage ;
  • Colis de viande ;
  • Développement de la vente directe ;
  • Fabrication d’huile de cameline pour la salade ;
  • Récolte et vente de fruits issus de leur verger (pommes, poires, prunes) ;
  • Récolte et vente de fraises issues de l’exploitation

Quelles actions spécifiques (non obligatoires) mènent les exploitants pour protéger l’environnement ?

  • Vente directe à la ferme et sur les marchés locaux
  • Collaboration avec un groupement d’achat (réseau solidairement)
  • Limitation des transports et des intermédiaires ;
  • Mise en place d’un verger ;
  • Agriculture biologique ;
  • Agriculture biodynamique (Demeter).

Quelles actions mènent les exploitants pour promotionner l’image de leur ferme et de l’agriculture en général auprès des consommateurs /citoyens ?

  • Site internet ;
  • Magasin à la ferme ouvert 5 jours/semaine ;
  • Présence sur les marchés locaux ;
  • Visite de la ferme par des groupes (école, cercle horticole,…) ;
  • Collaboration et présence dans les commerces de détail ;
  • Membre du groupement d’achat réseau solidairement.
  • Membre de la coopérative alliance agricole régionale de Virton
  • Membre du groupement d’achat réseau solidairement.

Site web: http://www.lafermebiodehamawe.be/

Facebook: https://www.facebook.com/FermeBioDeHamawe/

Pourquoi les Agriculteurs de valeurs ?
Aujourd’hui, le monde agricole, à l’instar de l’ensemble des secteurs d’activités, vit une évolution importante. Les enjeux de l’agriculture sont essentiels pour l’ensemble des citoyens. D’abord, parce qu’il s’agit de notre indépendance alimentaire et de la qualité de vie liée à la consommation d’une nourriture suffisante et contribuant à la #santé. Ensuite, parce que l’évolution du métier d’agriculteur fournit matière à réflexion pour chaque destin de citoyen.